Torta a strati classica al cioccolato
Gâteau Étagé Classico al Cioccolato
Questo classico gâteau al cioccolato è un dessert ricco e decadentemente delizioso, perfetto per qualsiasi occasione speciale o semplice celebrazione di dolcezza.
Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente
- 250g di burro a temperatura ambiente
- 300g di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 200g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina due stampi rotondi da 20 cm.
- In una ciotola, sciogli delicatamente il cioccolato fondente a bagnomaria.
- In un’altra ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora il cioccolato fuso, mescolando bene.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi aggiungili al composto precedentemente preparato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto tra gli stampi e cuoci in forno per circa 25-30 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti, quindi trasferiscile su una griglia per raffreddare completamente.
Consigli per la Decorazione
Puoi glassare il tuo gâteau con una ganache al cioccolato, panna montata o semplicemente spolverizzarlo con zucchero a velo. Per un tocco in più, aggiungi frutti di bosco freschi o scaglie di cioccolato.
